当前位置:首页>茶油知识>山茶油和橄榄油哪个好

山茶油和橄榄油哪个好

2015年03月20日 | 1000次浏览

     茶油与橄榄油都含有较高的单元不饱和酸(茶油单元不饱和酸高达80%以上,橄榄油70%以上,高于其它食用油);饱和脂肪酸含量茶油小于10%,橄榄油小于20%;茶油多元不饱和脂肪酸欧米茄比例4:1,是最佳国际营养标准,优于橄榄油;茶油维生素E的含量是橄榄油的两倍;烟点比橄榄油高(茶油220摄氏度以上,橄榄油170摄氏度)。
     茶油的食疗功能优于橄榄油,茶油含有橄揽油没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素),茶多酚具有强大的抗氧化功能,能使肠内有益菌群增殖。美国国家医药中心实验曾证实,茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。
山茶油比橄榄油哪个好

Copyright © 茶油网 茶油之家 | 有机蔬菜 | 茶叶 | 水果大全 | 蔬菜养生 | 有机水果 | 有机种植 | 种植问答 | 有机蔬菜网 | 山茶油 | 茶籽油 |

回到
顶部