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蔬菜种子消毒杀菌技术

2015-5-12 8:05:58

1、温汤浸种

利用高温杀灭病菌,能杀死附着在种子表面和内部的病菌。此法不需要任何药剂,操作简单,并且可与浸种催芽结合进行。温汤浸种所用水温为55℃左右,用水量为种子量的5-6倍。先用常温水浸15分钟,再转入55-60℃热水中浸种,要不断搅拌,并保持该水温10-15分钟,然后让水温降至30℃,继续浸种。不同的蔬菜种子其浸泡的时间是不同的,如辣椒种子浸种5-6小时,茄子种子浸种6-7小时,番茄种子浸种4-5小时,黄瓜种子浸种3-4小时。用温汤浸种最好结合药液浸种,杀菌效果更好。

2、热水烫种

利于杀死种子表面的病菌和虫卵。水温为70-85℃,甚至更高一些,用水量约为种子的4-5倍,种子要经过充分干燥。烫种时要用两个容器,使热水来回倾倒,最初几次倾倒速度要快而猛,使热气散发并提供氧气。一直倾倒至水温降到55℃时,再改为不断地搅动,并保持这样的温度7-8分钟。以后的步骤同常规的浸种法。此法适合于种皮硬而厚、透水困难的种子,如韭菜、丝瓜、冬瓜等。

3、干热处理

将干燥的种子置于70℃以上的干燥箱中处理2-3天,可将种子上附着的病毒钝化,使其失去活力,还可以增加种子内部的活力,促使种子萌发整齐一致。如将瓜类、番茄、菜豆等蔬菜种子在70-80℃下进行干热处理,就可杀死种子表面及内部的病菌,还可减少苗期病害的发生。此法适用于较耐热的蔬菜种子,如瓜类和茄果类蔬菜种子等。但在进行干热处理时要注意的是,接受处理的种子必须是干燥的(一般含水量低于4%),并且处理时间要严格控制,否则热量会透过种皮而杀死胚芽,使种子丧失发芽能力。

4、药剂浸种

把种子放入配好的药水中,以达到杀菌消毒的目的。药水浸种消毒必须严格掌握药水的浓度和浸种时间,水过稀或浸种时间太短,则达不到杀菌消毒的目的,太浓或浸种时间过长,又会影响种子发芽。所以,准确配制药水浓度和严格掌握浸种时间是十分重要的。用药水浸种消毒,先用清水把种子浸泡4-5小时后再放入配好的药水中浸种。浸种的药液必须是溶液或乳浊液,不能用悬浮液。药液的用量一般超过种子量的1倍,应将种子全部浸没在药液中。药剂浸种后,要用清水冲洗干净种子上的农药,以免播种后产生药害,影响种子发芽和幼苗生长。

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